Glutensiz Poğaça Tarifi

Glutensiz beslenmeyi tercih edenler için ideal olan bu yumuşak poğaçalar, sabah kahvaltılarınıza harika bir tat katıyor. Altın sarısı rengiyle klasik tariflerden farksız bir lezzet sunarak, herkesin beğenisini kazanacak taze bir alternatif oluşturuyor. Oldukça basit bir şekilde hazırlanabilen bu tarifle, günün her saatinde çay yanında ikram edebileceğiniz pamuk gibi poğaçalar elde edebilirsiniz. İşte glutensiz poğaça tarifi ve gerekli malzemeler: **Malzemeler:** - 1 paket kuru maya - 3 yemek kaşığı toz şeker - 1 yemek kaşığı tuz - 1.5 su bardağı ılık su - 1.5 su bardağı ılık süt - 1 su bardağı sıvı yağ - 8-8.5 su bardağı Schar Mix B Bread unu - Üzeri için: 1 tatlı kaşığı su, 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ **Hazırlık Aşaması:** Öncelikle, bir kapta maya ve şekeri karıştırdıktan sonra üzerine ılık süt ekleyin. Ardından ılık su ve sıvı yağı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tuzu ekledikten sonra, unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürün. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. **Şekillendirme:** Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak bezeler oluşturun. İsteğe bağlı olarak bezelerin ortasına peynir koyup kapatabilirsiniz. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. **Pişirme:** Bir kasede yumurta sarısı, su ve sıvı yağı karıştırarak poğaçaların üzerine sürün. Üzerine çatalla hafifçe bastırarak şeritler çizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. **Servis:** Poğaçaları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!